No meio da Vila Olímpia o Praça São Lourenço segue sendo um refúgio urbano e agora com um novo bar dedicado à cachaça
Com mudanças significativas na seleção das bebidas e a carta de coquetéis totalmente renovada, o grande destaque passa a ser cachaça e os seus mais de 50 rótulos de diversas regiões do Brasil que agora, são oferecidas em doses.
A matéria do website Mapa da Cachaça informa que o Praça São Lourenço passou por uma reforma projetada por Adriana Monzillo de Oliveira em colaboração com Tatyana Borazanian, responsável pelo projeto authentic.
No novo projeto, o bar conta com um balcão na entrada para acomoda até 17 pessoas. E assim como as novidades da carta ele celebra essa bebida icônica que é a cachaça. As diversas garrafas enfeitam as prateleiras, grandes e iluminadas, no fundo do novo bar.
De beber
Planejado para valorizar a cultura e ingredientes brasileiros a seleção e curadoria foi feita por uma time de responsa. O bartender residente do Praça, Vinícius Dias, ficou com a missão de criar coquetéis autorais e de servir os bons clássicos.
Segundo o Mapa da Cachaça as caipirinhas foram inspiradas nos nomes populares de cachaça pelo Brasil como Abre Coração, Assobio de Cobra e Bafo de Tigre. O novo cardápio também inclui coquetéis clássicos e brasileiros como o Macuinaíma e o Rabo de Galo.
A seleção das cachaças e dos cafés servidos na casa ficaram por conta da talentosa Mari Mesquita, que é bartender e barista apaixonada por ingredientes brasileiros e especialista quando o assunto é em cachaça e café.
saiba mais
Praça São Lourenço
endereço: Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia
telefone: (11) 3053-9300
horário: ter a intercourse: 12h às 15h e 19h às 22h / sáb: 12h às 22h / dom: 12h às 16h
instagram: Praça São Lourenço
fotos por Ignacio Aronovich
