Piracicaba recebe o 2º Distilling Summit Brazil, encontro de especialistas e profissionais da indústria de destilados no Brasil.
O Distilling Summit Brazil é um evento produzido pela InovBev que surgiu em 2024 da necessidade de inovação tecnológica e científica na emergente área de produção e qualidade de bebidas destiladas no Brasil.
Com o objetivo de transferir conhecimentos internacionais sobre destilados de alta qualidade, o Distilling Summit reunirá mentes brilhantes que transformarão a indústria de destilados no Brasil e será uma verdadeira imersão em ciência, tecnologia, sensorial e mercado de destilados.
“Para mim é uma grande honra poder contar com parceiros especiais para a realização desse evento único e com grande foco em qualidade. A Inovbev tem como missão promover excelência e avanço científico-tecnológico no setor de bebidas no Brasil. ” Dra Aline Bortoletto, Inovbev.
O evento acontecerá nos dias 23 e 24 de janeiro de 2025 na cidade de Piracicaba, inside de São Paulo.
Primeiro Dia
9h – 9h40: Destilados globais e tendências do futuro – Dra Aline Bortoletto (Inovbev)
9h50 – 10h50: Premiunização de Whisky, Cachaça e Rum – Maurício Leme (Head Destilados grupo La Pastina)
11h – 12h: Aspectos da produção de Bourbon – José Antônio Marques (Technical Supervisor LATAM Lallemand Distilled Spirits)
12h – 13h: Envelhecimento Malt Whisky – Joe Vetesse (Technical Gross sales Supervisor Lallemand Distilling UK)
13h – 14h: Almoço (incluso)
15h: Vivência Prática em Destilaria (viagem e transporte incluso – Inovações em Destilados e Bebidas Mistas – Felipe Santoro/Arthur Flosi (Beg GIN)19h: Retorno ao lodge
Segundo dia
9h – 9h40: Cachaça: Do Lixo ao Luxo –Allan Ninoco (Advertising para Cachaças)
9h40 – 10h20: Construção de Marcas de destilados – João Garrido (Agência Urso)
10h30 – 11h30: A perfumaria como apoio na elaboração de Bebidas – Sandra Casagrande (Perfumista Senior Symrise AG)
11h30 – 12h40: O sucesso da Tequila no mundo – Katia Garza (Technical Gross sales Supervisor LBDS México)
12h40 – 13h30: Almoço (incluso)
13h30 – 14h20h: Equipamentos de Destilação – Ermilo Limana (Limana)
15h: Saída para visita técnica (Lallemand Distilling) Produção de Leveduras de alta eficiência – José Antônio Marques (Technical Supervisor LATAM Lallemand Distilled Spirits)
18h: Encerramento
Informações adicionais
As palestras serão realizadas de forma presenciais e on-line (para palestrantes internacionais). As palestras em língua estrangeira serão traduzidas. O Summit contará com todas as programações inclusas na inscrição, tais como visitas técnicas, almoços, espresso break, degustações guiadas em todas as palestras de acordo com os temas.
A programação poderá sofrer alterações devido aos palestrantes e atividades. Porém, ficarão cada vez melhores e mais interativas! Os horários do evento e information permanecerão os mesmos. Vagas Limitadas!
Investimento: R$ 2.850,00 em até 12 x no cartão ou em 4x no boleto
Para se inscrever entre em contato através do e-mail cursos.inovbev@gmail.com
O evento tem como parceiros Premier Pack, Lallemand Distilling e Limana Polisserviços
