Terug naar mijn roots… en daarom zetten wij vandaag Limburgse gin in de kijker. Wat zijn onze aanbevelingen voor onder de kerstboom? Gelukkig hebben we een breed scala aan prachtige streekproducten om uit te kiezen. Van onze zachte #1 Cavalieri Gin tot de kruidige Peerse Persuades Dry Gin. De mijnstreek weet ons hart te veroveren, zoveel is duidelijk.
Limburgse gins voor onder de kerstboom
Is onze lijst van top-50 gins te uitgebreid – en wil je liever een streekaanbod bekijken? Hieronder vind je onze selectie. We hebben ze gerangschikt op rating, om je keuze te vergemakkelijken.
Cavalieri Gin 2.0
Cavalieri Gin 2.0 is eigenlijk een beduidend eenvoudige gin. Een combinatie van zacht afsmakende botanicals geeft de gin physique. Jeneverbessen, Italiaanse zoete sinaasappelen, frambozen en aardbei geven Cavalieri Gin 2.0 diens typische rode kleur. Het is de Limburgse familie Massy, met ruim drie generaties ervaring in stoken, die Cavalieri Gin 2.0 destilleert. Na het destilleren wordt wat further suiker toegevoegd aan Cavalieri Gin 2.0. Je magazine je dus verwachten aan een bijzonder zachte afdronk. Lees meer…
Cavalieri Gin 3.0
Cavalieri Gin 3.0 is de derde geestesdrank uit de collectie van Luc Vannitsen. Weet de groene, kruidige, editie ons ook te overtuigen? De Ridders van de Keuken hebben met klassieke Italiaanse kruiden gegoocheld: tomaatjes, basilicum, venkel en rozemarijn. Een atypische combinatie met een pittige afdronk. De rozemarijn zindert lekker lang na. Met gesloten ogen, waan je je toch een beetje dichter bij het Gardameer. Lees meer…
Cavalieri Gin
Bij het openen van de fles wordt je reukorgaan verwelkomend door een overdaad aan jeneverbessen. Een typische gin-geur, zo hebben we het graag. Puur gedronken is het vooral de milde afdronk die me bijblijft. Geen warme afdronk, hij bijt niet af. Toegegeven, gewoon en gewoon goed. Zo simpel is het. Deze Limburgse gin wordt gebotteld in flessen van 50 cl. met een alcoholpercentage van 38%. Lees meer…
Mining Spirits Gin
Een overdaad aan botanicals zorgt zelden voor harmonie. Uitzonderingen als Monkey 47 ten spijt, eindigt het meestal in een herbale smaakmix met teveel kruidige infusie. Smaken gaan elkaar tegenwerken. Niets van dit bij Mining Spirits Gin. Gert Switten is erin geslaagd om een aangename en zachte gin te bottelen. Naast jeneverbessen vind je de volgende botanicals in de smaakmix: korianderzaad, dennenknoppen, kalamus, kardamom, citroen, bergamot, rozenblaadjes, steranijs, munt, salie, lavendel, zoethout, tijm, vlierbloesem, oranjeschil en jasmijn. Lees meer…
6 Moments Gin Sense Limitless
6 Moments Gin Sense Limitless is het tweede geesteskind van Koen Buyse, leadzanger van Zornik. Na de eerste frivole en zoete poging met 6 Moments Gin, zijn duidelijk wijze reduce getrokken. Minder infusie van rozenblaadjes; er wordt gespeeld met klassieke ginbotanicals. 6 Moments Gin Sense Limitless is een samenraapsel van ruim 15 botanicals. Een aangename en zachte afdronk, zonder overdreven zoet te zijn. Lees meer…
Wilderen Double You Gin
De combinatie van 21 botanicals, vooral streekproducten, is op zijn minst uitgebreid te noemen. Niet alle ingrediënten zijn vrijgegeven, maar naast jeneverbessen vinden we ondermeer volgende botanicals in de combine: hop, roos, bloesem en koriander. Ook bij puur drinken, blijft de gin zacht afsmaken. Mede te danken aan de combinatie van bloesems en de afwezigheid van spicy botanicals. Lees meer…
6 Moments Gin
6 Moments Gin is het geesteskind van Zornik frontman Koen Buyse. In de begin van de ginhype, intussen goed vijf jaar geleden, wordt 6 Moments Gin door zes vrienden op de markt gebracht. Een roze gin met infusie van rozenblaadjes. Een uitgebreide waaier aan botanicals, met een “typische” zoete afdronk. Het is een toegankelijke en vrouwvriendelijke gin… maar je moet wel een fan zijn van deze zoete toetsen. Lees meer…
Persuades Dry Gin
De belangrijkste botanicals binnen Persuades Dry Gin zijn de klassieke gin botanicals: jeneverbessen, koriander en engelwortel. De twee laatstgenoemden zorgen voor de aardse en kruidige ondertonen. De balans wordt gezocht met toevoeging van lavendel en peer. Eerlijksheidshalve moet ik erbij vermelden dat beide “zachte” botanicals ver in de achtergrond blijven. Persuades Gin is in de fond een kruidige gin. Lees meer…
