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Endlich zurück, liebe Ginnatics. Zugegeben, zur Zeit ist die Nachfrage nach Gin nicht ganz so hoch. Sicherlich spielt hier einerseits die erste Urlaubszeit, in der man wieder uneingeschränkt reisen konnte, aber andererseits auch die aktuelle State of affairs eine gewisse Rolle. Somit sind auch die Hersteller mit Tasting-Anfragen ein wenig zurückhaltender. Doch haben wir nun wieder ein wenig Materials zum Verkosten und werden die nächsten Wochen fleißig berichten!
Heute haben wir einen alten Bekannten im Tasting: Die Taunus-Gin GmbH hat uns sein Sortiment an Ursel Gin geschickt. Heute widmen wir uns dem Ursel Heritage Taunus Dry Gin. Bereits 2018 haben wir über diesen Gin berichtet, doch gibt es heute ein Replace.
Es hat sich einiges getan: Der Ursel Heritage Taunus Dry Gin wurde bereits mehrere Male gold-prämiert und hat zuletzt 2021 bei den Meininger’s Worldwide Spirits Awards Gold holen können, es gibt eine neue Flasche und sicher überzeugt uns auch wieder der Geschmack.
Roland Braza, Jäger und Gründer, brennt in Oberursel im Taunus, ein wunderschönes Mittelgebirge in der Nähe von Frankfurt, den Ursel Gin. Er ließ sich dabei von der Natur inspirieren und benutzt 12 Botanicals aus der Flora und Fauna seiner Umgebung. Dabei wird auf Regionalität und die Bewahrung der Natur strikt geachtet – Ursel ist ein Gin in Bio-Qualität und aus reiner Handarbeit. So werden Small-Batches gebrannt und per Hand abgefüllt. Naturverbunden und traditionell.
Heute findet man keine Liste der 12 Botanicals, die diesen Gin definieren mehr auf der Homepage oder Flasche. Aufgeführt werden heute nur Wacholder, junge Fichtentriebe und Brennessel. Wir haben noch die originalen 12 Botanicals dokumentiert und sind gespannt, wie das „Wiederschmecken“ nach Jahren sein wird und was sich verändert hat. Klar ist: Alle Ursel Gin-Sorten haben heute eine klare Komponenten: die Fichtentriebe. Diese stehen für den Taunus und die Natur, die Roland Braza geprägt hat.
Wie riecht der Ursel Heritage Taunus Dry Gin?
Das Flaschendesign hat einen äußerst modernen Look erhalten. Stilisierte Bäume, sowie Fichtentriebe, Brennessel und Wacholder, in einem Petrol-Gold-Look, geben der Flasche einen edlen Premium-Charakter. Die Banderole vom Flaschenhals entfernt, kommt immer noch ein hochwertiger Glas-Verschluss zum Vorschein. Ein Qualitäts-Merkmal, dass eine gewisse Detailverliebtheit zeigt.
Ein kleines Kärtchen mit Portrait von Roland Braza und einer kurzen Erläuterung der Philosophie, sowie die 7 Medallien, die der Ursel Heritage Taunus Dry Gin bereits abstaubte, machen Lust auf mehr. Den Ursel Heritage Taunus Dry Gin mit 47% Alkoholgehalt in der 500ml-Flasche bekommt Ihr für 36,50€ unter https://taunus-gin.com/product/heritage-das-original/.
Wir ziehen den Glaskorken und beginnen mit dem Nosing. Neben Wacholder, kommen Zitrusfrucht, Lavendel, Minze schön zur Geltung. Im Glas erkennt man die Fichten-Be aware, die klar nach Wald duftet. Wir wollen mehr!
Wie schmeckt der Ursel Heritage Taunus Dry Gin?
Wir nehmen einen ersten Schluck und erleben eine dominante, aber sanfte Wacholder-Be aware, die nicht zu scharf, nicht zu gentle, in Richtung Gaumen den Geschmack von Lavendel und Fichte, Zitrus und Brennessel entfalten lässt. Im Abgang bleibt ein frisch-blumiger Geschmack mit einer gewissen Wald-Be aware. Das ist schwer zu beschreiben, da man ja selten in Fichten beißt, doch wer diesen Gin erlebt, wird wissen, wie wir es meinen. Im Abgang bleibt der Geschmack noch lange und sehr angenehm stehen. Trotz 47% Alkoholgehalt ist der Gin wie Samt auf der Zunge.
Tasting-Zusammenfassung
Große Handwerkskunst, Verbundenheit zur Area und den Wurzeln, traditionell hergestellt und in Bio-Qualität. Nicht umsonst hat der Ursel Heritage Taunus Dry Gin bereits so viele hochrangige, internationale Preise abgeräumt. Dieser Gin ist eine klare Empfehlung und wir sind auch nach 4 Jahren noch immer begeistert! In den nächsten Wochen widmen wir uns den übrigen 3 Sorten der Ursel’s – Wir freuen uns darauf!
- Gin aus dem Taunus
- Inspiriert durch die Flora und Fauna des Mittelgebirges in Hessen
- 47% Alkoholgehalt
- Angenehm milder Geschmack mit frischer, floral-waldiger Be aware
- 500ml Flasche für 36,50€
