Conheça, Thai Iced Tea, uma das bebidas mais consumidas na Tailândia
O Thai Iced Tea, ou Cha-Yen, é uma bebida refrescante, extremamente saborosa e com um toque de Ásia. Você vai encontrá-la facilmente nos quiosques de bebidas não alcoólicas espalhadas por toda a capital, Bangkok.
Se quiser provar os melhores de verdade, pegue o skyline, metrô a céu aberto. É lá que se servem os mais saborosos refrescos tailandeses.
Outro native para provar é o fantástico Mercado de Chatuchak, maior mercado de comidas a céu aberto do mundo.
A combinação é um preparado de um chá típico com leite condensado e leite fresco. Esse chá mistura chá do ceilão, açúcar e alguns condimentos.
Em seguida, você acrescenta o leite condensado da região, que é bem diferente do brasileiro, com um toque vegetal e leite fresco integral.
Como eles misturam?? Isso é um present a parte, já conhecido pelos aficcionados em novas técnicas de bar. Eles jogam o líquido de uma jarra à outra, para aerar ao máximo, misturando os ingredientes, algo muito parecido com o throwing.
Veja aqui como as diferentes técnicas de agitação de um coquetel
Acompanhe no vídeo abaixo essa bela técnica indiana.
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